燕窝泡好洗的时候断啦

发布时间:2019-10-02 18:21    信息来源:admin

  干燕窝非常脆,容易碎裂,而完全泡发好的燕窝是非常柔软,细丝也比较容易断。一盏燕窝的丝有长有短,并不是每一条燕丝都是紧贴在燕我的2边。加工挑毛清洗时,燕丝必须掰开才能把燕窝中的粗细绒毛,灰,残留于燕窝中的金丝燕的食物,蛋壳等清洗干净。所以只要是真品,燕窝清洗的时候断了并不影响其营养价值。

  一般在我们燕窝原产地,燕窝干品在泡发前先用水冲洗(正规合法加工的燕窝可以不用洗),加工处理得当的纯净燕窝真品是没有绒毛的,所以泡发前冲洗后,直接兑水以1克干燕窝兑30c.c(较浓稠).-50c.c.(稀薄)的清水泡发,完全泡发好的燕窝一般在10克左右,然后直接加入配料及冰糖,燕窝和泡发的水一起炖煮,水沸腾几时25分钟即可。